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Liquore Nocino del Gargano

Il Liquore Nocino del Gargano è ottenuto dall’infusione, in alcool purissimo, del mallo delle noci verdi del Gargano. Presenta un colore molto scuro e una consistenza abbastanza densa.

Consigli

Da servire ghiacciato. Ottimo per la preparazione di cocktail, dolci, e gelati.

14,50

10 disponibili

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Informazioni Aggiuntive

Peso 0.87 kg
VOL

25%

Litri

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Descrizione Prodotto

Il Liquore Nocino del Gargano è frutto delle noci del Parco Nazionale del Gargano.

Dal profumo intenso, il liquore nocino del Gargano è ottenuto dall’infusione, in alcool purissimo, del mallo delle noci verdi del Gargano. Infatti, per la sua preparazione, viene utilizzata l’intera noce con il mallo, ovvero la polpa che avvolge il frutto in maturazione, raccolta nel momento in cui non si è ancora formata. Presenta un colore molto scuro e una consistenza abbastanza densa.

Info sul produttore

 

Il Liquore Nocino del Gargano è prodotto da Antica Tradizioneopificio di liquori nato nel 2000 a Monte Sant’Angelo, produttore di oltre quaranta tipologie tra liquori e grappe, ottenute dagli agrumeti della costa settentrionale del promontorio garganico. L’opificio si occupa dell’intera filiera, sin dalla raccolta degli agrumi, passando per la lavorazione artigianale fino all’imbottigliamento.

 

Antica Tradizione fonda la propria produzione sul principio della filiera corta, occupandosi direttamente della raccolta degli agrumi dagli agrumeti presenti lungo la costa settentrionale del promontorio, selezionando i migliori e lavorandoli senza alternarne le proprietà. Nessun passaggio intermedio, nessuna contaminazione esterna. Un lungo lavoro di ricerca all’interno del Gargano.

 

L’opificio segue un processo di produzione che prevede la lenta e sapiente macerazione delle profumatissime scorze di limone, arancia, piante aromatiche in alcool puro. Con apposite sbucciatrici a mano gli agrumi vengono pelati finemente per ottenere una profumata scorzetta che è la vera essenza del liquore. Così facendo, viene ottenuto un prodotto di qualità senza doverlo alterare con coloranti o aromi artificiali.

 

Antica Tradizione vanta ben 28 tipologie di liquori, 5 varietà di creme di liquori a base di frutta, 5 di grappe aromatiche oltre a rosoli con preparati di estratti di piante officinali e l’aceto di agrumi. Una gamma di prodotti alla quale, ogni anno, si aggiungono di nuovi per andare incontro alle diverse esigenze della clientela.

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Certificato di Eccellenza

Questo alimento è prodotto da un’azienda che ha ottenuto il “Certificato di Eccellenza”, il primo badge che certifica le aziende d’eccellenza del Gargano. Possono ottenere il badge le aziende agricole, i piccoli produttori locali, i ristoranti, gli hotel e gli esercizi commerciali di prodotti tipici che hanno lo scopo di fornire, alla propria clientela, solo prodotti di altissima qualità.

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